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Infográfico: Como atuar de forma certeira no ponto de venda?

Entenda a importância dos dados de sell-out e saiba mensurar.

Como dados de sell-out alavancam resultados da indústria

<p>O correto funcionamento da <a rel="noopener noreferrer" href="https://promo.neogrid.com/infografico-cadeia-de-suprimentos?utm_source=blog-post&amp;utm_campaign=post-gerenciamento-de-categorias"><strong>cadeia de suprimentos</strong></a> depende de diversas estratégias adotadas, entre elas o <strong>gerenciamento de categorias</strong>. Você já utiliza essa frente no seu negócio? Neste post, você entende como ela funciona e, principalmente, aprende a executá-la com sucesso. Boa leitura!</p><p><strong>Você também pode ouvir esse conteúdo.</strong></p><p>Uma empresa, da indústria ou do varejo, trabalha com diversos produtos e tratá-los de uma maneira idêntica não é uma opção interessante. Afinal, um desinfetante e um pacote de arroz, por exemplo, merecem enfoques diferentes.</p><p>A seguir, você terá acesso a tudo o que precisa saber para gerenciar categorias com eficiência e ampliar os resultados de seu negócio. Faça uma boa leitura!</p><h2><strong>O que é gerenciamento de categorias?</strong></h2><p>A gestão de categorias pode ser conceituada como um processo de comunicação e parceria entre a indústria e o varejo com o objetivo de mapear e definir categorias de produtos e tratá-las de maneira estratégica.</p><p>Em um exemplo prático, uma farmácia que adota essa metodologia pode dividir seus produtos nas seguintes categorias:</p><ul><li>medicamentos: analgésicos e antibióticos;</li><li>higiene: shampoo e sabonete líquido;</li><li>cuidados pessoais: esmalte, maquiagens;</li></ul><p>Perceba que todas as categorias contêm produtos que podem ser vendidos em uma farmácia. No entanto, a forma com que eles serão trabalhados no PDV, inclusive as ações de fomento e reforço de venda, devem ser diferentes.</p><p><br></p><p></p>

<p>O correto funcionamento da <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://promo.neogrid.com/infografico-cadeia-de-suprimentos?utm_source=blog-post&amp;utm_campaign=post-gerenciamento-de-categorias"><strong>cadeia de suprimentos</strong></a> depende de diversas estratégias adotadas, entre elas o <strong>gerenciamento de categorias</strong>. Você já utiliza essa frente no seu negócio? Neste post, você entende como ela funciona e, principalmente, aprende a executá-la com sucesso. Boa leitura!</p><p><strong>Você também pode ouvir esse conteúdo.</strong></p><iframe data-cookieconsent="statistics" width="100%" height="83" src="https://go.vooozer.com/embed/01d70a42" allowfullscreen="true" frameborder="0" class="ql-video"></iframe><p>Uma empresa, da indústria ou do varejo, trabalha com diversos produtos e tratá-los de uma maneira idêntica não é uma opção interessante. Afinal, um desinfetante e um pacote de arroz, por exemplo, merecem enfoques diferentes.</p><p>A seguir, você terá acesso a tudo o que precisa saber para gerenciar categorias com eficiência e ampliar os resultados de seu negócio. Faça uma boa leitura!</p><h2><strong>O que é gerenciamento de categorias?</strong></h2><p>A gestão de categorias pode ser conceituada como um processo de comunicação e parceria entre a indústria e o varejo com o objetivo de mapear e definir categorias de produtos e tratá-las de maneira estratégica.</p><p>Em um exemplo prático, uma farmácia que adota essa metodologia pode dividir seus produtos nas seguintes categorias:</p><ul><li>medicamentos: analgésicos e antibióticos;</li><li>higiene: shampoo e sabonete líquido;</li><li>cuidados pessoais: esmalte, maquiagens;</li></ul><p>Perceba que todas as categorias contêm produtos que podem ser vendidos em uma farmácia. No entanto, a forma com que eles serão trabalhados no PDV, inclusive as ações de fomento e reforço de venda, devem ser diferentes.</p><p><br></p><p>[[[material-id-1|6857740d-7baa-49d0-9d3d-e37c37248363]]]</p><p><br></p><h2><strong>Como fazer a gestão de categorias? </strong></h2><p>Para que a gestão de categorias seja implementada, é necessária uma atuação conjunta dos elos da cadeia de suprimentos. Ou seja, indústria, distribuidores e varejistas precisam de <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://neogrid.com/br/blog/monitorar-dados-para-gerenciamento-de-estoque/?utm_source=blog-post&amp;utm_campaign=post-gerenciamento-de-categorias"><strong>visibilidade e comunicação</strong></a>.</p><p>Por meio de softwares e análises sobre o consumo dos itens, é possível acompanhar o desempenho de cada produto e, também, da categoria em que ele está inserido. Tudo isso contribui para o aumento da assertividade e produtividade da sua estratégia de venda.</p><p>Mas, como funciona essa tática no ponto de venda? Imagine que você foi até o supermercado para comprar açúcar, queijo e um desinfetante. Encontrar esses itens nas prateleiras é rápido e simples, pois eles estão organizados por categorias (alimentos, frios, limpeza).</p><p>Isso é gestão de categorias: organizar produtos de acordo com a <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://neogrid.com/br/blog/monitorar-dados-para-gerenciamento-de-estoque/?utm_source=blog-post&amp;utm_campaign=post-gerenciamento-de-categorias"><strong>necessidade do consumidor</strong></a>. Imagine a dificuldade que seria se não houvesse essa distribuição? Você perderia horas para encontrar o que precisa!</p><h2><strong>Qual é a importância do gerenciamento de categorias?</strong></h2><p>Organizar produtos nas gôndolas é apenas uma das aplicações da gestão de categorias. Essa técnica tem se tornado imprescindível para o varejo, principalmente por ajudar a diminuir a ruptura.</p><p>Ao contribuir para a identificação dos hábitos de compra do <em>shopper</em>, a empresa pode se programar e apostar em categorias de produtos&nbsp;mais adequadas às suas necessidades.</p><p>Além disso, implementar essa estratégia traz uma série de benefícios, como o aumento do volume de vendas, a fidelização do consumidor, a conquista de novos clientes e a redução dos custos operacionais.</p><h2><strong>Quais os principais tipos de categorias?</strong></h2><p>Você já entendeu que categorias são grupos compostos por mercadorias similares ou substitutas organizadas para atender às demandas do cliente. Mas, além dessa classificação, podemos dividi-las em relação à sua capacidade de atrair consumidores ao negócio.</p><h3><strong>Destino</strong></h3><p>Seu negócio é visto como referência na venda de determinado produto? Nesse caso, o ideal é que eles sejam colocados em uma posição de destaque em relação aos demais. Uma padaria, por exemplo, pode ter os pães como foco e um pequeno empório, os vinhos e queijos.</p><h3><strong>Rotina</strong></h3><p>Nessa categoria, estão incluídos os produtos relacionados ao dia a dia do consumidor, como arroz, feijão e produtos de limpeza.</p><h3><strong>Ocasionais</strong></h3><p>Os produtos ocasionais apresentam oscilações de vendas ao longo do ano, ou seja, estão relacionados à sazonalidade. São exemplos os ovos de Páscoa e o Peru.</p><h3><strong>Conveniência</strong></h3><p>Já os produtos de conveniência atendem demandas pontuais do consumidor, como salgadinhos, lanches e bebidas.</p><h2><strong>Como gerenciar categorias com sucesso?</strong></h2><p>Entender o conceito e a importância de implementar essa estratégia é apenas o primeiro passo para obter sucesso em seu negócio. A seguir, trouxemos as melhores práticas para gerenciar categorias com eficiência.</p><p>Para isso, você seguirá um modelo de referência para o gerenciamento de categorias: o ERC, conhecido em português como Resposta Eficiente ao Consumidor. Nessa metodologia, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://neogrid.com/br/blog/monitorar-dados-para-gerenciamento-de-estoque/?utm_source=blog-post&amp;utm_campaign=post-gerenciamento-de-categorias"><strong>indústria e varejo trabalham com conjunto</strong></a> para proporcionar uma maior satisfação ao consumidor.</p><p>Seu maior objetivo é identificar o <em>mix</em> de produtos mais adequado à cada ponto de venda e, assim, aumentar a performance das categorias. Confira os passos para obter bons resultados com a técnica!</p><h4><strong>1. Defina as categorias</strong></h4><p>A primeira etapa do processo é a definição das categorias. Isso deve ser feito com base nas necessidades de compra do consumidor, como:</p><ul><li>supermercado: higiene, limpeza, perecíveis, frios;</li><li>farmácia: medicamentos, higiene, cuidados pessoais, acessórios;</li><li>loja de roupas: calças, blusas, vestidos, roupa íntima;</li></ul><h4><strong>2. Identifique o papel das categorias</strong></h4><p>O próximo passo é definir qual a importância de cada categoria para o negócio. Nessa etapa será utilizada a classificação apresentada anteriormente (destino, rotina, ocasionais e conveniência).</p><h4><strong>3. Avalie cada categoria</strong></h4><p>O terceiro passo é uma das etapas mais importantes e se baseia na análise de dados sobre cada uma das categorias. Destaca-se que as soluções de visibilidade do varejo e do distribuidor fornecem<strong> </strong><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://neogrid.com/br/blog/monitorar-dados-para-gerenciamento-de-estoque/?utm_source=blog-post&amp;utm_campaign=post-gerenciamento-de-categorias"><strong>dados de estoque</strong></a> e vendas por categoria, o que simplifica bastante a comparação do desempenho de cada item.</p><p><br></p><p>[[[material-id-1|4e22e650-cb50-4c2a-9c3d-9501de392cae]]]</p><p><br></p><h4><strong>4. Elabore as metas para as categorias</strong></h4><p>Com as informações em mãos, é hora de definir as metas qualitativas e quantitativas a serem atingidas pela categoria. Nessa etapa, é importante que o objetivo traçado seja coerente com as informações colhidas e, claro, com a real demanda do consumidor final.</p><h4><strong>5. Formule a estratégia e tática para cada grupo</strong></h4><p>É hora de traçar as estratégias de marketing e de reabastecimento dos produtos. Observe que isso só é possível com uma atuação em conjunto dos envolvidos com a <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://neogrid.com/br/blog/monitorar-dados-para-gerenciamento-de-estoque/?utm_source=blog-post&amp;utm_campaign=post-gerenciamento-de-categorias"><strong>cadeia de suprimentos</strong>,</a> afinal, todos precisam estar preparados para as ações que serão desenvolvidas no PDV.</p><p>Feito isso, basta identificar as táticas mais eficientes para cada grupo. Ou seja, a variação de marcas e produtos em uma mesma categoria, o preço a ser praticado, a apresentação nas gôndolas e as possíveis promoções para fomentar o consumo de determinado item.</p><h4><strong>6. Execute e avalie os resultados</strong></h4><p>Depois de todas as etapas, podemos colocar o plano em prática. Para isso, é fundamental ter um cronograma, definir responsabilidades e registrar todos os dados de vendas.</p><p>Por fim, deve-se monitorar e avaliar os resultados alcançados. Lembrando que, o planejamento para cada categoria pode variar ao longo do ano, especialmente devido à sazonalidade.</p><h2><strong>Tecnologia apoia a gestão de categorias</strong></h2><p>Conseguiu sanar suas dúvidas sobre a gestão de categorias? É oportuno destacar que essa metodologia é uma prática de trade marketing e tem o objetivo de ampliar a experiência de compra do seu cliente. Para isso, indústria, distribuidores e varejo devem trabalhar com <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://neogrid.com/br/blog/monitorar-dados-para-gerenciamento-de-estoque/?utm_source=blog-post&amp;utm_campaign=post-gerenciamento-de-categorias"><strong>ferramentas</strong></a> que facilitem a visibilidade do consumo, já que isso torna a gestão mais precisa e produtiva.</p><p>O que achou deste material? Ainda tem dúvidas sobre o tema? Para se aprofundar no tema da gestão dos produtos nos pontos de venda, confira o e-book que preparamos sobre como utilizar os dados de sell-out para aumentar as venda no varejo. Clique no banner abaixo e faça o download.</p><p>[[[material-id-2|d384e49e-5d5d-40e6-b32e-038de3ca4e8a]]]</p>

Gerenciamento de categorias: saiba como fazer

Quer entender como funciona o gerenciamento de categorias e, principalmente, aprender a executá-lo com sucesso? Confira esse texto!

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